Ana Luisa Graue Russek 
Artículos para el libro Microeconomía. Enfoque de negocios
D.R. Pearson Educación

  Aumento en el precio de la cebada, presiona alza en cerveza alemana.  
 

El Financiero, 16 de abril de 2007

  

 

  
 

Los alemanes corren el riesgo de pagar pronto más cara la cerveza debido al alza de los precios de la cebada, cuyo cultivo es abandonado por los agricultores en beneficio de lo destinados a los biocarburantes, subvencionados y más lucrativos.


“Muchos cerveceros no tienen otra opción más que aumentar sus precios. Ellos habían decidido no trasladar el alza de tres puntos del impuesto al valor agregado del pasado 1 de enero en Alemania, pero no tienen alternativa” , aseguró Kai Schuerholt, de la confederación de Cerveceros Alemanes.


La empresa belga InBev va a “aumentar moderadamente” los precios en Alemana el 1 de mayo, dijo el director de la filial alemana.
Las materias primas utilizadas para la elaboración de la cerveza son cereales comúnmente cebada, pero también trigo y arroz, que proporcionan el alcohol y el agua.

El lúpulo de el aroma y el sabor amargo y actúa como antiséptico impidiendo su alteración (la cebada es uno de los cereales más importantes del mundo).

Cultivada desde los tiempos bíblicos, se utiliza para el consumo humano, como forraje para el ganado y en la elaboración de maltas, para la cerveza y otras bebidas.

PREGUNTAS

  1. Grafica y explica que sucede en el mercado de la cebada al disminuir su cultivo y a qué se debe esta disminución.
  2. Grafica qué sucede en el mercado de la cerveza cuando uno de sus insumos principales escasea.
  3. Grafica y explica qué puede pasar en el mercado de la cerveza al aumentar considerablemente su precio.