Ana Luisa Graue Russek 
Artículos para el libro Microeconomía. Enfoque de negocios
D.R. Pearson Educación

  Aumento en el precio de la cebada, presiona alza en cerveza alemana.  
 

El Financiero, 16 de abril de 2007

  

 

  
 
Los alemanes corren el riesgo de pagar pronto más cara la cerveza debido al alza de los precios de la cebada, cuyo cultivo es abandonado por los agricultores en beneficio de lo destinados a los biocarburantes, subvencionados y más lucrativos.

“Muchos cerveceros no tienen otra opción más que aumentar sus precios. Ellos habían decidido no trasladar el alza de tres puntos del impuesto al valor agregado del pasado 1 de enero en Alemania, pero no tienen alternativa” , aseguró Kai Schuerholt, de la confederación de Cerveceros Alemanes.

La empresa belga InBev va a “aumentar moderadamente” los precios en Alemana el 1 de mayo, dijo el director de la filial alemana.

Las materias primas utilizadas para la elaboración de la cerveza son cereales comúnmente cebada, pero también trigo y arroz, que proporcionan el alcohol y el agua.

El lúpulo de el aroma y el sabor amargo y actúa como antiséptico impidiendo su alteración (la cebada es uno de los cereales más importantes del mundo).
Cultivada desde los tiempos bíblicos, se utiliza para el consumo humano, como forraje para el ganado y en la elaboración de maltas, para la cerveza y otras bebidas.

 

PREGUNTAS

En el capítulo anterior analizamos el comportamiento de la cerveza alemana; utilizando tus respuestas anteriores contesta las siguientes preguntas.

  1. ¿Qué es la elasticidad de la demanda?
  2. ¿Cuáles son los determinantes de la elasticidad de la demanda (da tu respuesta de acuerdo con la noticia)
  3. ¿Qué tipo de elasticidad tiene la demanda de cerveza? dibuja las gráficas que consideres necesario para analizar diferentes escenarios.
  4. ¿Qué elasticidad de la demanda por cerveza deben de tener las personas que no van a disminuir su consumo y aquellas que lo van a disminuir? Grafica y explica.
  5. ¿Van a disminuir la cantidad de borrachos al subir el precio de la cerveza?