1.- Selecciona las propiedades del nopal:

a) Se considera un producto de bajo nivel nutricional, debido a que en una taza de nopales crudos se encuentran 2.9 g de carbohidratos y 1.1 g de proteína, el contenido de kilocalorías es de tan sólo 14.

b) La fibra soluble que contiene retarda la absorción de nutrimentos en el aparato digestivo, evitando que éstos pasen a la sangre rápidamente y Son ricos en calcio.

c) Las espinas se utilizan de condimento en algunas ensaladas.

2.- Selecciona las propiedades del chile:

a) Se le llama así porque viene de Chile, el país sudamericano.

b) Contiene capsicina, la cual es la responsable del picor tan característico de este vegetal , Tiene un alto contenido de potasio y vitaminas A y C, además de bajo contenido en sodio y Contiene además hierro, magnesio, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y niacina (vitamina B3).

c) Todo lo anterior

3.- El Plato del Bien Comer ilustra los tres grupos de alimentos para conformar una dieta correcta que son:

a) Nutrientes, macronutrientes y micronutrientes.

b) Frutas y verduras, cereales y leguminosas y alimentos de origen animal.

c) Carbohidratos, Vitaminas y minerales y Proteínas.

d) Todos los anteriores.

4.- La Norma Oficial Mexicana NOM-043-SS A2-2005 establece que una dieta correcta es aquella que cumple con los siguientes requisitos:

a) Completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y nutritiva.

b) Completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.

c) Nutritiva, equilibrada, baja en grasa y energizante.

d) Todas las anteriores.

5.- Responde correctamente, según corresponda

a) Su consumo habitual no implica riesgos para la salud al estar exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes.

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada

b) Que sea acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características.

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada

c) Contiene todos los nutrimentos. Cada comida debe incluir alimentos de los tres grupos.

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada

d) Incluye diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada

e) Los nutrimentos deben guardar las proporciones entre sí.

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada

f) Cubre las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto cuente con una buena nutrición y un peso saludable, y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta

a) Completa.

b) Equilibrada.

c) Inocua.

d) Suficiente.

e) Variada

f) Adecuada