Campaña informativa:
¿Qué me conviene comer?

Durante este bimestre en Español realizarán un programa de radio sobre distintas culturas del mundo y para enriquecerlo escribirán cápsulas informativas en esta fase del proyecto anual.

1. De manera grupal seleccionen 5 o 7 países para que por equipo investiguen su alimentación y analicen qué relación tiene ésta con la salud y con el índice de calidad de vida de los habitantes.

Por ejemplo varios países de Europa, como Francia o Suiza, cuentan con la dieta más variada, nutritiva y saludable. En cambio, Estados Unidos, México, Fiyi, Kuwait y Arabia Saudita son los países con los niveles de obesidad y diabetes mundialmente más elevados (Fuente: www.oxfam.org consultada el 10 abril de 2014).

2. Realicen fichas de trabajo con su investigación y además elaboren tres gráficas:

• Una donde comparen el nivel de calidad vida de cada país.
• Otra donde presenten a qué grupo de alimentos le dan mayor peso en su dieta los habitantes de dicho país: a) frutas y verduras, b) cereales, c) leguminosas y alimentos de origen animal, así podrán analizar claramente cómo se integra su alimentación.
• Otra con los índices de mortalidad en dicho país.

Para realizar las gráficas apóyense en los temas que han estudiado en Matemáticas respecto al análisis de información y elaboración de tablas y gráficas.

• Analicen la información y las gráficas y observen que no es una condición que los países con mayor economía se alimenten mejor que aquellos menos desarrollados, intervienen otros factores. Investiguen al respecto.
• Elaboren cápsulas informativas respecto a los hábitos alimenticios y los niveles de calidad de vida de distintos países a partir de lo que han investigado.
• Integren las cápsulas informativas en el programa de radio que realizarán este bimestre en Español.

Dar a conocer esto será de gran utilidad para los demás porque reflexionarán sobre cómo la alimentación no está directamente relacionada con la economía de un país desarrollado, sino con la accesibilidad a los alimentos y el conocimiento del aporte calóricos de los alimentos y los hábitos de consumo de alimentos en proporciones adecuadas con base en las actividades que cada individuo realiza, entre otros factores.

Durante este bimestre en Ciencias 3, con énfasis en química estudiarán los temas: La caloría como unidad de medida de la energía y los alimentos y su aporte calórico.

1. Con base en lo estudiado en ese tema acerca de qué es una caloría y cuál es aporte nutrimental de los alimentos, identifiquen cuáles aportan carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua y cuál es su función.

Por ejemplo los lípidos o grasas representan la principal reserva de energía del cuerpo y componen la membrana celular junto con las proteínas. Los carbohidratos brindan energía al cuerpo. Las células requieren energía para realizar sus funciones y a través de la respiración se produce una reacción química donde la glucosa reacciona con el oxígeno y libera energía; las proteínas construyen y reparan los tejidos, las vitaminas y minerales intervienen en procesos vitales.

2. Realicen fichas donde describan qué sucede si una persona no consume suficientes lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua.

3. Investiguen cómo planear una dieta completa, equilibrada, suficiente y variada considerando el aporte calórico de los alimentos, para ello tendrán que consultar una tabla de calorías, el plato del buen comer y calcular el gasto calórico que tienen, para determinar las calorías que se recomienda que consuman de acuerdo con su edad, sexo, complexión y actividades.

4. Consulten la página electrónica: http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras para saber cuál es su requerimiento calórico y busquen en fuentes impresas o por Internet, la tabla de calorías que tiene cada alimento en una porción de 100 gr y la tabla de kilocalorías por edad y sexo, donde se indica la cantidad de calorías que se sugiere consumir de acuerdo con la edad, sexo, peso y actividades cotidianas.

• Elaboren un cartel con información sobre la función de los carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua en nuestro cuerpo. Enlisten los alimentos que los contienen, las consecuencias de no consumirlos, así como una guía para planear la dieta diaria de acuerdo con la cantidad de calorías que requiere una persona por su edad, sexo, complexión y actividad.

Esto será de gran utilidad para cumplir con el objetivo de la campaña informativa: promover una dieta nutritiva y reducir la obesidad en la comunidad.

Durante este bimestre en Historia de México estudiarán el tema: El surgimiento de la clase obrera y la nueva clase media urbana.

1. A partir de lo estudiado en ese tema investiguen las condiciones sociales y económicas de la clase obrera y urbana actuales y su efecto en su calidad de vida y alimentación.

2. Elaboren otro cartel, pero ahora con dos o tres dietas completas, equilibradas, suficientes y variadas, adecuadas con los gustos de su comunidad, acordes con un presupuesto de nivel medio, que ustedes mismos diseñarán con base en lo aprendido hasta el momento.

Durante este bimestre en Formación Cívica y Ética estudiarán el tema: Acuerdos internacionales que garantizan los derechos de los adolescentes en distintos aspectos de su desarrollo: educación, sexualidad, privacidad, paz, alimentación, salud, vivienda digna, recreación y trabajo.

Al respecto, UNICEF tiene un programa para formar adolescentes promotores de la salud en el cual se integran en grupos varios jóvenes de una comunidad, reflexionan acerca de los problemas de salud que les preocupan (relacionados con su bienestar físico, mental, emocional o social), recopilan información, planifican estrategias de acción, las realizan y finalmente reflexionan en conjunto sobre sus logros. Por ejemplo en Jamaica realizaron un proyecto relacionado con el derecho a saber y con una campaña de comunicación informaron a otros jóvenes acerca de qué es y cómo prevenir el VIH-SIDA.

• Investiguen qué otros proyectos han realizado en UNICEF los jóvenes promotores de la salud. Analicen sus estrategias y retomen ideas para formar grupos similares para atender la obesidad en la comunidad.
• Les sugerimos consultar la siguiente página electrónica para conocer un ejemplo de su método de trabajo. http://www.unicef.org/uruguay/spanish/GUIA_3.pdf
• Averigüen si existen organizaciones o instituciones en su comunidad que ya estén atendiendo problemas de obesidad u otros relacionados con la alimentación.
• Enlisten qué es lo más urgente atender en su comunidad para garantizar una buena nutrición y reducir la obesidad y propongan 5 a 10 acciones para llevarlas a cabo.
• Investiguen al respecto y realicen las acciones planeadas.

1. Elaboren un cartel con las acciones que proponen para reducir la obesidad y garantizar una buena nutrición y si ya realizaron algunas incluyan testimonios de su experiencia.

2. Distribuyan en la escuela y lugares públicos de su comunidad los tres tipos de carteles.